Пазарната конюнктура на стойността на хлебните изделия е функция от цените зърното и брашното и не може да се говори за спекула в сектора на хлебопроизводството, сигурни са от бранша.
Това стана ясно по време на днешната среща между заместник-министърът на земеделието и храните д-р Цветан Димитров се срещна с представители на хлебопроизводителите. Целта на срещата беше да се обсъди ситуацията в сектора във връзка с цените по веригата зърно-брашно-хляб и отражението им върху крайния потребител. Представителите на хлебния бранш са представили своите виждания за подобряване на контрола с оглед не само стабилността на пазара, но и увеличаване на качеството на предлаганата крайна продукцията, става ясно от информация на земеделското министерство.
По време на срещата беше обсъдена и възможността да се направи цялостен ценови анализ на пазара, който да представи реалната ситуация в пазарните отношения. Необходима е по-голяма прозрачност и стабилност в сектора, като се намерят механизми за осветляване на бизнеса с цел намаляване на сивата икономика.
