Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е извършила 594 проверки на обекти за детско хранене в периода от 16 септември 2011 г. до 30 септември 2011 г. Това става ясно от предоставен от агенцията доклад.
В двуседмичния период са проверени кухненските блокове в детските ясли, детските градини, детските кухни и обектите за хранене деца в начални училища, които се намират на територията на страната.
Издадените предписания са 62, актовете за административно нарушение са 5, а затворени или с временно преустановена дейност са два обекта. Близо 28 килограма храни са възбранени или бракувани.
Неспазването на температурния режим на съхранение на храните и несъответствията относно сградовия фонд и оборудване са най-честите нарушения. Наличието на храни без етикети, некоректното водене на документацията по системата за самоконтрол, незадоволителната хигиена и съвместното съхранение на различни групи храни също са характерен обект на проверки.
