Инспекторите от "Държавния ветеринарно-санитарен контрол" (ДВСК) проверяват дали при всичките 247 млекопреработвателни предприятия в страната записаното в технологичната документация съответства на записаното върху етикетите на млечните продукти. Глобите за несъответствие между технологията и записаното на етикетите е до 1000 лева при първо нарушение, при повторно може да се стигне и до затваряне на предприятието, съобщиха от МЗХ.

Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) предприе мерките с цел повишаване на информираността на потребителите и защита на правото им да знаят какво консумират, обясни директорът на службата.  До края на месеца търговските обекти трябва да отделят млечните продукти, които съдържат растителни мазнини, от останалите. Така всеки български потребител ще може сам да направи своя избор от кой продукт да закупи. "България ще бъде първата страна в ЕС, която въвежда тази мярка, която аз смятам за изключително справедлива спрямо потребителите", заяви д-р Войнов.

41 млекопреработвателни предприятия* са заявили, че влагат растителни мазнини в млечните си продукти.

Генералният директор на ветеринарномедицинската служба поясни, че влагането на растителни мазнини в млечните продукти не е забранено у нас и след отпадането на БДС няма задължителни рецепти за производството на млечни продукти. Млекопреработвателите влагат растителни мазнини в млечните продукти, за да се постигне необходимата масленост на млечния концентрат.

Д-р Войнов коментира, че има проблеми с качеството на българското мляко, тъй като голяма част от него се добива от ферми с по две-три крави. В резултат на това част от млекопреработвателите купуват по-качествено и по-евтино мляко от чужбина.

Растителните мазнини не са опасни за човешкото здраве, стига да са преминали през задължителните процеси на рафиниране, които са отразени в сертификатите им, обясни  директорът на НВМС.
Растителните мазнини, които са с произход страните-членки на ЕС се придружават с търговски документи и се придвижват свободно в страната, а продукти внос от трети страни се контролират на граничните пунктове. Контролът върху растителните мазнини се извършва от Министерството на здравеопазването.

Съвместно с асоциациите на млекопреработвателите у нас НВМС разработва и специална инструкция по примера на Българския държавен стандарт, която ще регламентира рецептите за производство на традиционни български продукти като българското бяло саламурено сирене. Ще бъде разписано какъв трябва да е процентът на мазнините, на протеините, на калориите, калция, колко време трябва да зрее продуктът и т.н. Инструкцията няма как да бъде задължителна в условията на свободен и конкурентен пазар, но производителите, които спазват технологията, ще получат правото да поставят на продукцията си специален стикер. Стикерът ще позволи и на потребителите да се ориентират по-лесно в търговските обекти. Планира се такава инструкция да бъде въведена и за месните продукти.


* (Редакция на 4 февруари) Първоначално в списъка на НВМС фигурираше и името на компанията "Май дей" ООД, гр. София. На 4 февруари обаче НВМС обяви, че предприятието е премахнато от публикувания списък, уточнявайки, че то влага растителни мазнини при производството на продукти на растителна основа (сметана за кафе-растителна, сметана за разбиване-растителна, кухненска сметана за сметана за разбиване растителна). Не се влагат растителни мазнини в произведени от "Май дей" ООД млечни продукти, допълниха от НВМС.